#餐桌上的春日限定#有颜有趣的气球饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面皮的配料全部混合揉至表面非常光滑的状态后盖保鲜膜松弛30分钟以上
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点击查看大图 平均5等份揉圆揉光滑继续盖保鲜膜松弛20分钟
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点击查看大图 上下擀,左右翻面再上下擀,慢慢修整擀成直径约10厘米的圆形薄片
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点击查看大图 我是平底锅充分受热后,全程中小火煎制,先煎一面饼皮变硬变黄后翻面煎,变硬黄再翻面,盖上锅盖,不断滑动煎锅使饼皮受热均匀,慢慢的饼皮就像吹气球一样鼓起了圆肚皮,胖乎乎的可爱极了
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点击查看大图 煎饼之前先把鸡蛋,培根煎好,生菜洗净沥干,水果切片备用。
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点击查看大图 饼稍放凉几分钟侧面切开放之前准备好的食材,一道美味有颜又有趣的早餐饼就ok啦,再来杯牛奶,美好的一天从早餐就开始啦!
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最后一步
点击查看大图 来个切面,是不是很有料的样子,家人都说是中式汉堡,好吧,我是跟大师学的,就叫它'气球饼'
小贴士
1、面皮原配方无椰粉,用的黄油。我改用的玉米油,为了增香加了点椰粉(家里恰巧有) 2、面团需揉光滑后充分松驰,平底煎锅需充分加热后再放入饼皮,中小火煎到过程中不间断移动锅底使饼皮均匀受热起鼓。 3、配方正好5个饼皮的量,3一5人份的量。 4、双休,节假日早上不赶时间可尝试做做这款有趣的气球饼,全家人齐上阵其乐融融…
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发布于 2020-03-25
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