芒果果冻
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛奶240g加入砂糖烧开就立即关火。
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点击查看大图 将吉利丁粉倒入盛着剩下60g的常温牛奶碗中。用筷子轻轻搅拌。等2-3分钟后,将吉利丁糊全部倒入关了火的牛奶锅中。
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点击查看大图 芒果称好,用料理机打成糊。
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点击查看大图 看打好的糊。
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点击查看大图 芒果泥倒入牛奶锅中。搅拌均匀
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点击查看大图 找一个干净碗,用筛子将芒果牛奶糊过筛。我过了两次(为了果冻糊细腻,懒的话可以省略一次或不做)
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点击查看大图 如图,将芒果牛奶糊沿着容器壁流倒入容器。这样可避免产生气泡
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点击查看大图 倒好糊的容器。放入冰箱冷藏4小时。
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点击查看大图 由于我只有3个瓶子,剩下的溶液倒入一个容器。同样沿着容器壁倒入,避免大气泡。放冰箱冷藏4个小时
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点击查看大图 切少许芒果果肉用于装点布丁。
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最后一步
点击查看大图 放玻璃容器的,切块,也赏脸给上一张照片。
小贴士
芒果牛奶糊沿着容器壁流倒入容器,这样可避免产生气泡
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发布于 2020-03-25
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