素版的鱼香茄子
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时间:15分钟
食材清单
茄子
1个 、
红油豆瓣酱
1勺匙
、
生抽
2小匙 、
老抽
半勺 、
蚝油
半勺 、
砂糖
1小匙 、
陈醋
1小匙 、
鸡精
0.25小匙 、
水淀粉
适量
、
葱
1根 、
蒜
1个独蒜 、
姜
3片 、
干辣椒
1个 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 先把葱姜蒜干辣椒切好准备着
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2/8
点击查看大图 左边碗:生抽➕老抽➕蚝油➕糖➕鸡精➕醋然后加入半碗水右边碗:水淀粉
-
3/8
点击查看大图 油热好后倒入茄子先炒一会,炒成这样就可以了
-
4/8
点击查看大图 锅里没有油了话重新再倒一点 然后放豆瓣酱炒香放去姜蒜还有干辣椒 再放一半的葱炒香
-
5/8
点击查看大图 放去茄子翻炒均匀
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6/8
点击查看大图 将调好的汁倒进去然后烧开
-
7/8
点击查看大图 倒入水淀粉收汁即可
-
最后一步
点击查看大图 素版的鱼香茄子就炒好了 很好吃!
小贴士
辣度看自己的口味
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-25
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