#餐桌上的春日限定#干煸菜花
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 菜花掰小朵用淡盐水浸泡20分钟，捞出洗净控干水分。
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2/7
点击查看大图 姜蒜切好，干辣椒切段。
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3/7
点击查看大图 菜花大朵的，用刀切两半，切成小朵一会煸炒时易熟。
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4/7
点击查看大图 锅中加油，比平时多一些，因为干煸，用油量多一些。油热后，下入姜蒜、干辣椒爆香。
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5/7
点击查看大图 下入菜花煸炒，先大火，再转小火煸炒菜花变软至熟。不要加水。
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6/7
点击查看大图 加生抽、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。
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最后一步
点击查看大图 装盘。很下饭！
小贴士
菜花做之前要用盐水泡一下。煸炒菜花时，油比平时多一些，注意火候防止炒焦。干煸，炒时不要加水。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-25
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