蔬菜卡通馒头
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先我们把两种颜色面团和好，先加入水或者蔬菜汁搅拌成絮状，开始揉面，揉至光滑，开始排气，排气可以用压面机，多压几次，没有压面机，也可以用擀面杖！反正就是气排的越好，面团就越光滑。(但也不要太过量哦)
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点击查看大图 揉到这中光滑面团以后，放哪醒一会儿！可以边造型！
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点击查看大图 先取20南瓜面团，揉圆，在整成这样的椭圆形，白色面团我是称了10克一个！
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点击查看大图 白色面团，搓圆按扁，擀成稍薄的椭圆形，对半切开，用小刀，整成蛋壳的样子，一面沾点水，贴到小鸡身上去！眼睛我是用了芝麻，嘴巴是取了一点白色面团，加入适量红曲米粉，揉匀！然后取一小粒搓成椭圆按扁，沾点水贴上去中间压一下就好了＾０＾~
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点击查看大图 造型完，我是放烤箱45度，在放一碗热水在里面，醒发四十分钟的样子～反正时间不固定，看着发至1.5倍，按着面团立马弹起来，而且明显增大，拿起来轻盈就是好了＾０＾~
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最后一步
点击查看大图 然后就是温水上锅，蒸十分钟，闷3分钟就好啦～哈哈哈～非常可爱，孩子肯定喜欢～
小贴士
揉面排气一定要到位，不然面团就会不光滑。 造型多少克，其实我觉得没有什么固定的，想大点就多弄点，想小点就克数小一点。大家灵活变通 我也是第一次做，有什么不好的，说的不详细的，大家见谅！ 期待大家都做起来，发给我看哦
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发布于 2020-03-25
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