芋泥泡芙
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时间：30分钟
食材清单
低粉（泡芙主体）
65
、
高粉
25 、
盐
3 、
白砂糖
8 、
水
170 、
黄油
75 、
鸡蛋
2-3个 、
芋头（馅料）
500
、
紫薯（馅料）
150
、
淡奶油（馅料）
250
、
黄油（馅料）
50
、
白砂糖（馅料）
90—100
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 泡芙主体部分比较简单，我们直接从重点说。将水，白砂糖，盐，黄油放入到奶锅中加热煮沸后，放入提前混合好的低粉与高粉，小火搅拌至锅底出现薄膜。分次加入蛋液。每添加一次都要搅拌充分
-
2/8
点击查看大图 重点在这里，鸡蛋的大小有异，要根据面糊的状态决定添加的量。面糊要呈现倒三角的状态就可以了
-
3/8
点击查看大图 将面糊装入裱花袋中，花嘴随喜好选择。将面糊挤到垫有油纸的烤盘中
-
4/8
点击查看大图 烤箱200度烘烤20分钟，降至180度烘烤15到20分钟。具体的温度与时间，要根据自己烤箱脾气与大小酌情增减
-
5/8
点击查看大图 馅料部分非常简单，芋头与紫薯蒸熟，将馅料所有材料放入到破壁机中搅拌成泥
-
6/8
点击查看大图 泡芙主体自然摊凉后，从中间抛开
-
7/8
点击查看大图 芋泥馅料装入裱花袋中，花嘴随喜好选择，将馅料挤于泡芙上
-
最后一步
点击查看大图 在盖上泡芙的顶部，撒上一些糖粉。馅料建议吃之前再挤
4/8
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发布于 2020-03-25
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20250314 星期五 农历二月十五 💗早安 美好的生活，努力是标配，全新的一天，全新的开始，请一边努力，一边快乐🌹🌹 💕早餐 1、山药大米小米粥 昨天晚上预约山药大米小米粥 早上算好时间等粥好 2、牛小里脊二片，者笋一颗，这个季节只有春笋，蘑菇三个咸菜1小把，；笋切丝，牛小里脊切丝，蘑菇切片，腌制牛里脊配料：料酒和生抽各1勺，耗油半勺，淀粉1勺，糖1/3勺，千万不要放盐搅拌均匀腌制15分钟；不粘锅锅内放油牛里脊一起炒；炒至牛里脊变色后盛出备用；锅内放食用油加入笋蘑菇炒至软时放入咸菜；炒至均匀加点开水煮透；加入盛出的牛小里脊一起翻炒，加少许盐和糖调味，最后加入葱段翻炒均匀即可。温馨提醒：咸菜的多少要注意咸味，咸菜多一般的话不用放盐，腌制牛里脊一定不要放盐。 3、蒸红薯🍠和点心 4、煎蛋🍳 5、水煮青菜🥬 鲜牛奶🥛 小番茄🍅和蓝莓🫐
吃东西哪有不拍照的 被美食治愈的瞬间 B妈小厨