纯手工自制阿胶糕
576386人浏览 · 3722人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 1、材料准备
-
2/8
点击查看大图 2、阿胶块敲碎,加入黄酒浸泡48个小时3、红枣去核切碎,核桃仁、黑芝麻干锅炒熟,备用
-
3/8
点击查看大图 4、这是浸泡48个小时后的阿胶块,已经完全融化好了,开中火煮至冒泡,倒入黄冰糖,调中小火边搅拌熬制浓稠状态,成为一个半挂旗状态后调至小火
-
4/8
点击查看大图 5、这是挂旗状态的样子
-
5/8
点击查看大图 6、挂旗状态后,然后加入红枣、核桃、枸杞,黑芝麻分3次加入,搅拌至可以拉丝状态
-
6/8
点击查看大图 7、 模具垫上油纸,把阿胶倒入模具,用油纸压平,放凉后放入冰箱冷藏2个小时后取出即可切块装袋
-
7/8
点击查看大图 8、冷藏后取出切条
-
最后一步
点击查看大图 9、成品
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-25
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
卷边披萨3590人看过
-
可可奶冻蛋卷120人看过
-
-
嫩炒猪肝瘦肉11864人看过
-
春野里烤羊肉串4453人看过
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#葡萄干蛋糕卷16192人看过
-
蒜香卤肉焖茄条318人看过
-
-
相比电饭锅焖的米饭,我更喜欢水捞饭。锅烧开水,下入淘洗好的大米,煮至8分熟,捞出沥干米汤,盛入木饭甑或竹饭甑蒸至米饭松软。留下的米汤便可当热饮喝,也可以往里加料做成风味饮。 - 🥣 早餐 饮品:蛋花米汤 主食:笋干肉馅饼 配菜:木耳菠菜拌鹰嘴豆 - 煮水捞饭留下的米汤里,打入一个鸡蛋,用蛋抽快速打散成细碎的蛋花,再加入1茶匙姜黄粉、一点点黑胡椒搅匀就好。 - 菠菜洗净切寸段,黑木耳提前泡发。锅烧开水,先放入黑木耳煮3分钟,捞出,锅里加1小匙盐、几滴油,先放入菠菜叶茎,烫10秒钟,接着放入软叶烫5秒,捞出沥干水。小碗里加1勺黄芥末酱、1勺生抽、1勺鱼露、2勺凉开水,搅匀成料汁。备好的菠菜和黑木耳装入盆里,倒入调好的料汁,拌匀即可。
养生打卡 媚娘小厨 -
早餐~黑全麦韭菜盒子媚娘小厨