#餐桌上的春日限定#刀豆炒肉片
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 刀豆洗净，掐掉两头，这个嫩的一点老筋都没有
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2/10
点击查看大图 刀豆斜着切成菱形块
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3/10
点击查看大图 烧水，水里加点盐，刀豆放进开水里焯烫至颜色变深捞出沥干备用
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4/10
点击查看大图 胡萝卜也切成薄薄的菱形片
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5/10
点击查看大图 起锅热油，放葱姜和五花肉翻炒
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6/10
点击查看大图 炒至肉片变色，下胡萝卜片炒匀
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7/10
点击查看大图 放刀豆，加一勺生抽炒匀
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8/10
点击查看大图 加入蒜片，适量盐，一点水
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9/10
点击查看大图 盖盖稍微焖几分钟，让刀豆熟透入味
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最后一步
点击查看大图 开盖，翻炒两下准备出锅啦！
小贴士
刀豆以及四季豆、豆角之类都一定要先焯水，然后炒熟再吃，去除其中的皂苷，不然会中毒的哦。
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发布于 2020-03-25
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