啤酒鸡翅【懒人版家常菜】#餐桌上的春日限定#

是梦梦呀丶

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  鸡翅洗净，背面斜划两刀。

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  把10只鸡翅都这样改刀会更加入味。

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  锅烧热后倒入适量油，改小火再放入一小把冰糖，大概7-8块。看你冰糖块的大小决定

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  炒出香油色

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  放入鸡翅，鸡皮那一面先朝下（我倒进去就拍了图你们懂意思就行）

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  煎制两面金黄的同时也就上了糖色。受热不均匀的一面可以反复翻面

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  接着倒入没过鸡翅的啤酒量，我用的玻璃瓶那种啤酒也就是1整瓶。

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  大火烧开后转中小火慢炖，刚开始啤酒有沫熬一会儿就会消化了。

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  汤收一半的时候加入一勺生抽适量翻动使汤汁均匀（如果你的生抽颜色略浅可以再略微加一丢丢酱油）

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  再加入一小勺鸡精，临出锅前尝尝汤汁咸淡再结合口味加盐调整，最后调大点火收收汁就行啦～

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  出锅后摆盘撒芝麻

• 最后一步
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  比可乐鸡翅好吃多了，一点儿也不会腻

发布于 2020-03-25

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