美美的中西结合式早餐#餐桌上的春日限定#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆去皮切块蒸9分钟
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点击查看大图 煮熟的土豆与黄油、盐混合,用勺子搅拌成泥
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点击查看大图 土豆泥揉成自己喜欢的形状
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点击查看大图 煮好咖喱汁浇上去(咖喱块放入少量沸水中煮到将近收汁即可)
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点击查看大图 提前做好的包子加热(包子简要制作过程放如下)
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点击查看大图 插播一下包子制作简易过程:200克面粉,分成三份,一份130克;一份40克,加入朱古力粉;一份30克,加入抹茶粉。这三份分别按1%的比例加入酵母粉,温水和面发酵。这是发酵好后的面团
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点击查看大图 朱古力色的面团分成几个面剂子,揉成圆形(也可以加入一些馅,我加了红豆馅)再用绿色面团捏一些绿叶子,固定在包子上
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点击查看大图 盘子中间这个造型,是擀一个朱古力色的长方形面片,裹入5个小小的椭圆形的白色面团,围起来即可。
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点击查看大图 也可以再整几个蝴蝶结(这个在百度有各种做法,我就不啰嗦了)
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点击查看大图 蒸包子注意两点:1、蒸之前放在锅里等15分钟再开火蒸,这时包子就进行了二次发酵。2、包子在水开后计时10分钟就熟了。熟了以后不要打开锅盖,等10分钟再打开。防止包子遇冷收缩。
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点击查看大图 蒸好的包子
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点击查看大图 煎两个蛋,将以上东西摆盘
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最后一步
点击查看大图 好吃,美味!
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展开全部13个步骤
发布于 2020-03-25
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