宫保鸡丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡胸肉
400g 、
熟花生米
100克
、
大葱(葱白)
1根
、
生抽
2勺 、
陈醋
1勺 、
盐
适量 、
白糖
1勺 、
淀粉(料汁)
2勺
、
花椒
10粒 、
姜
3片 、
蒜
2瓣 、
小红辣椒
2粒
、
植物油
少许 、
料酒
1勺 、
淀粉(腌制鸡肉)
少许
、
郫县豆瓣酱
一小勺
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 少许淀粉、五香粉、姜汁,顺时针调匀拌好。
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2/5
点击查看大图 热锅凉油下锅煎肌肉约2分钟,然后起锅盛出备用
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3/5
点击查看大图 先炒蒜、葱,煎香后放入胡萝卜炒1分钟,然后放入黄瓜丁,郫县豆瓣酱翻炒均匀,
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4/5
点击查看大图 最后放入花生碎,翻炒均匀。
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最后一步
点击查看大图 起锅。
小贴士
本道菜需要不停翻炒,以免粘锅。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-25
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