凉拌鸡爪
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡爪冷水下锅放姜,料酒水开焯水10分钟,关火把鸡爪放入流动自来水冲凉,然后重新洗锅把海带也焯熟,白萝卜切好撒点盐腌出水,(我第一步就是先处理白萝卜然后放在一边不管他)
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最后一步
点击查看大图 盆里倒大概200g生抽 150g白醋 蒜末 线椒 小米辣 2勺白糖 400毫升温水,然后把鸡爪,海带,清洗好的萝卜倒进去搅拌,然后放在冰箱或者室内静置,鸡爪上色基本就入味了,想好看一点可以放辣油,拜拜
发布于 2020-03-24
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