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西北风味和川菜的结合—辣糊糊版水煮肉片

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

牛里脊 200g 、豆皮 1张、黄豆芽 2把、

香芹 4小棵

、

小香葱 3根

、

小干红辣椒 3个

、花椒一小撮（15粒左右）、

辣糊糊干料 60g左右

、

蒜末 2瓣剁碎

、盐一点点、酱油一小勺、料酒少许

烹饪步骤

小贴士

实际我觉得可以按自己的喜好用各种料包先将各种配菜煮熟，最后的蒜末和花椒辣椒碎泼油，应该是水煮肉片的提味儿精髓，花椒和干辣椒一定要小火慢焙，这样才香！

4/10

展开全部10个步骤

发布于 2020-03-24

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