春之味：香脆茵陈鸡蛋饼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茵陈摘洗干净
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点击查看大图 切碎后加入鸡蛋、面粉、水，搅成糊状，稀一点比较好，容易摊的薄一点。
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点击查看大图 平底锅刷油，倒入适量面糊，摊平，小火。争取让一面煎到金黄。
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点击查看大图 翻面，沿着锅边添加一点油，将锅端起来适当摇动让锅底的油可以均匀一些。
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点击查看大图 煎至两面金黄后出锅，切块，装盘。
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最后一步
点击查看大图 开吃。
小贴士
1.不要吝啬油。野菜要多些油好吃。 2.小火很重要。火大了容易糊，口感和观感都不好看。 3.也可以加肉沫、鲜虾、蛤蜊肉，都会很好吃。 4.蘸料也可以很丰富，比如蒜泥、辣椒油等。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-24
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