让人欲罢不能的宫保虾仁藕丁
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
蒜瓣
3个 、
香醋
2勺 、
蚝油
半勺 、
砂糖
1.5勺 、
玉米淀粉
小半勺 、
水
适量 、
藕
1节 、
青笋
1/3根 、
葱白
1段
、
虾仁
10个 、
青花椒
25颗
、
郫县豆瓣酱
1大勺
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 将前六种食材调成料汁
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2/8
点击查看大图 蔬菜切丁,虾仁切两半
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3/8
点击查看大图 锅中放油,油热后倒入花椒和小红椒段爆香
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4/8
点击查看大图 加入一勺郫县豆瓣酱小火炒出红油
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5/8
点击查看大图 倒入盘里的蔬菜丁和葱白段
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6/8
点击查看大图 中火翻炒均匀至断生
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7/8
点击查看大图 倒入料汁,大火翻炒均匀收汁
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最后一步
点击查看大图 盛盘,吃!
小贴士
因为郫县豆瓣酱比较咸,所以基本不用放盐或酱油了。糖和醋多一点,小荔枝口更诱人
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-24
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