赛螃蟹
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料。
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2/9
点击查看大图 将蛋清和蛋液分离。
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点击查看大图 将咸蛋黄放入蛋液中，搅拌均匀。
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4/9
将蒜，姜片切成沫放入碗中，放入4勺白醋，1勺料酒，2克盐，2克糖，搅拌均匀备用（忘记拍照了）。
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5/9
点击查看大图 起锅烧油，放入蛋清翻炒。
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6/9
点击查看大图 再将料汁倒入一半炒熟。
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7/9
点击查看大图 将炒好的蛋清盛入碗中。
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8/9
点击查看大图 同样，将蛋黄放入锅中翻炒，倒入剩余的料汁。
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最后一步
点击查看大图 炒好后装入盘中即可。
小贴士
家里没有咸蛋黄，只能那个咸鸭蛋整了，哈哈。 炒蛋清的时候油不要烧的太热。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-03-24
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