#餐桌上的春日限定#

Name: #餐桌上的春日限定#
Ingredients: 春笋; 海带; 食盐; 料酒; 芝麻油

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时间：15分钟

食材清单

春笋、海带、食盐、料酒、芝麻油

烹饪步骤

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新鲜的春笋，去皮，洗净，切片；笋片冷水下锅煮10分钟，捞出，换水重新下锅煮5分钟，海带洗净切段加入笋片中，小火煮10分钟
最后一步
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加入适量调料即可出锅

小贴士

食材了根据个人喜好随意添加，调料也一样。基本没难度，好吃又简单笋片一定要切薄，笋一定要选白嫩的。笋含有难溶性的草酸，草酸易与钙结合成草酸钙，肾结石患者不宜多吃；慢性肠炎及肠胃病患者不宜食用，以免病情加重。草酸影响人体对钙和锌的吸收、利用，所以，15岁左右儿童尤其注意不宜多吃！为防其弊，在食用时应先把笋用开水焯一遍（5～10分钟），再配其他食物炒食。当然笋的营养价值价值还是很高，在此只给大家提示一下弊处及注意事项⚠️ 无论再好的食物也不宜多食呀！

发布于 2020-03-24

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