咸蛋肉沫茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子切斜块
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点击查看大图 放盐颠匀后静置十分钟用手抓挤去水份
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点击查看大图 咸蛋切碎
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点击查看大图 葱切段姜切丝或者末
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5/8
点击查看大图 热锅热油煸炒肉沫
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点击查看大图 下茄子,姜,八角,有蒜瓣也可以丢几个进去翻炒
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点击查看大图 倒入咸蛋碎,加一小勺老干妈(不要太多免得破坏茄子皮的颜色)。因为蛋够咸所以不必再放盐。
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最后一步
点击查看大图 翻炒至茄子有种透明的感觉,放葱段再炒几下出锅。
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-24
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