排骨炖玉米红萝卜#餐桌上的春日限定#
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
玉米
一根 、
排骨
3根 、
红萝卜
半个 、
姜
6片 、
大葱
一颗 、
盐
两勺 、
冰糖糖
6颗
、
胡椒粉
适量 、
鸡粉
一勺适量 、
香菜
2颗 、
八角,花椒,
适量
、
排骨料包
适量
、
枸杞
适量 、
红枣
6颗 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 买回新鲜排骨,清水浸泡,泡出血水
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2/9
点击查看大图 冷水下锅倒入料酒,排骨,大火烧开3分钟,去掉浮沫
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3/9
点击查看大图 捞出用清水冲洗干净
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4/9
点击查看大图 排骨放入砂锅加姜片,花椒,八角,料包
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5/9
点击查看大图 盖上锅盖,大火开炖
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6/9
点击查看大图 玉米切段,红萝卜切块,葱切段,红枣,枸杞洗干净,香菜切段,放旁边备用
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7/9
点击查看大图 排骨炖一个半小时最后加入玉米,红萝卜,红枣(红枣我用了6颗,六六大顺)葱段,捞出料包扔掉,再炖10分钟关火,闷5分钟
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8/9
点击查看大图 打开盖子撒上香菜,香气扑鼻
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最后一步
点击查看大图 盛出装入碗中营养补钙,高颜值,汤浓肉香
小贴士
玉米红萝卜排骨汤注意事项:1水要一次性加足,不能半中间加水破坏汤汁的美味和营养;2玉米和红萝卜要等排骨炖一段时间再加入,不然慢炖的时候会炖烂3排骨在市场买的时候叫老板剁好
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展开全部9个步骤
发布于 2020-03-24
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