超下饭,不输黄记煌的鸡肉焖锅
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时间:15分钟
食材清单
鸡腿
2个 、
红薯
300g 、
洋葱
半个 、
柿子椒
半个 、
胡萝卜
1个 、
白胡椒粉
适量
、
料酒
适量 、
盐
适量 、
食用油
适量 、
酱汁
、
耗油
1勺 、
蜂蜜
1勺 、
酱油
1勺 、
番茄酱
2勺 、
甜面酱
3勺 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 两个鸡腿(买的时候让师傅切成块,当然如果你家菜到够结实,你力气够大,此布可省略)。加入少量盐,酱油,白胡椒粉,料酒腌制30分钟以上,我是晚上腌制好放冰箱了。
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2/9
点击查看大图 红薯,柿子椒,洋葱,胡萝卜分别切成块,放到一个比较大的盆里,放入少量食用油,白胡椒,鸡精,酱油,盐(少放,后面的酱汁也有盐分),搅拌。
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3/9
点击查看大图 锅中放适量黄油,我这个是可以干烧的砂锅。也可以用其他不粘锅。
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4/9
点击查看大图 放入搅拌好的蔬菜,平铺。
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5/9
点击查看大图 码上鸡腿肉。盖上盖子,中小火焖15分钟左右
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6/9
点击查看大图 焖的过程中准备酱汁。耗油,酱油,蜂蜜,番茄酱,甜面酱比例分别为:1:1:1:2:3。忘了单独给酱汁拍照了。
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7/9
点击查看大图 15分钟后开盖均匀用勺子涂抹酱汁。盖上盖子继续焖3分钟左右。
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8/9
点击查看大图 时间到,撒上香菜末,适当翻动,不要太用力,红薯会碎的。
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最后一步
点击查看大图 开吃,太下饭了,味道一点不比黄记煌差,米饭杀手啊。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-03-24
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