煎黄瓜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄瓜两根
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点击查看大图 去除两头,然后去皮
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点击查看大图 黄瓜先成段,再切成图中的片状,厚一点比较好,可以保证黄瓜的爽脆口感,姜蒜待用
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点击查看大图 锅里烧热后,放正常炒菜的油量
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点击查看大图 油热后放入黄瓜中火煎一分钟左右,时间不要太长,太长会影响口感,记得中途要翻面
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点击查看大图 一分钟后,放入姜蒜继续煎一会儿
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点击查看大图 放入小半勺老干妈
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点击查看大图 放入一点点耗油提鲜
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点击查看大图 翻炒均匀后再加入少许盐,只需要少许,因为耗油老干妈还有生抽都有盐味
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点击查看大图 最后放入一点生抽,翻炒均匀后出锅即可
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点击查看大图 全程不过三分钟,讲究的可以撒点葱花
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最后一步
点击查看大图 既是家常菜,又是拿手菜,你值得拥有,哈哈
小贴士
一定要控制住时间,时间太长黄瓜都煎老了!!!
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发布于 2020-03-24
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