#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
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时间:15分钟
食材清单
小龙虾
3斤 、
大葱
1根 、
大蒜
2头(整个) 、
青花椒
15克(会有点儿麻,不能吃可以只放10克)
、
王守义十三香
6克
、
盐
2克 、
糖
3克 、
啤酒
一瓶 、
姜
三片 、
孜然粉
一勺
、
味精
少许 、
鸡精
少许 、
豆瓣酱
两勺 、
火锅底料
一大块
、
白酒
少许
、
青椒
一个 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 小龙虾去腮,去尾清洗干净,如果觉得还是不干净那就头尾全部去掉,青虾炒制的时候一定要用热油滑一下,肉更紧致。
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2/9
点击查看大图 起锅烧油放葱姜蒜花椒爆香后放火锅底料,还有豆瓣酱,将豆瓣酱炒出红油。如果家里有条件可以自己做金钩豆瓣酱炒味道更美……没有的话超市的红油豆瓣酱就好了。
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3/9
点击查看大图 放入炒好的虾,加白酒激发出调料的香味,然后再加盐,十三香,一瓶啤酒
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4/9
点击查看大图 大火转小火炖二十分钟
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5/9
点击查看大图 加糖
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6/9
点击查看大图 味精,鸡精
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7/9
点击查看大图 孜然粉
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8/9
点击查看大图 青椒
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最后一步
点击查看大图 翻炒入味出锅。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-03-24
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