虫草花蒸鸡丨健康营养餐，光波炉只需7分钟！
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好上述食材
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点击查看大图 虫草花冲洗后，浸泡一分钟，让它充分吸收水分，泡至发软。
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点击查看大图 在鸡腿根部剪一个口子，沿着骨头的走向，把骨头和肉剪开。
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点击查看大图 将鸡腿肉切成小块。
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点击查看大图 鸡肉放入碗中，倒入盐、生抽、生粉、蚝油、红枣块和姜丝（红枣事先去核切块）
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点击查看大图 充分搅拌均匀，腌制10分钟。
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点击查看大图 倒入泡发好的虫草花，搅拌均匀。
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点击查看大图 倒上一些油，盖上保鲜膜，记得留缝隙。
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点击查看大图 放入格兰仕光波炉中，直接加热7分钟。
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点击查看大图 撒上一些葱花做点缀，虫草花蒸鸡就完成啦。
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最后一步
点击查看大图 虫草香气混杂着鸡肉香气，味道超级鲜，一盘下去，营养满分。
小贴士
虫草花是一种颇具营养价值的真菌，一般在超市或菜市场都能买到。口感脆嫩爽滑，具有独特的香气，用来煲汤或清蒸成菜，味道都很鲜美。性质平和，不寒不燥，是春日进补的好选择。
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发布于 2020-03-24
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