自制酸奶豆腐
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把酸奶和纯牛奶4袋,倒入酸奶机,搅拌一下。发酵10小时,如果不喜欢太酸,可以加糖。(我没有加)
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点击查看大图 没忍住,吃了一口,酸酸的,发酵时间久,酸奶就会和豆腐脑一样,成块状
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点击查看大图 把酸奶放在锅里加热,会出现乳清,把乳清用过筛网或者纱布分离出去
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点击查看大图 分离出来的乳清别倒掉,可以做饼干,司康饼。
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点击查看大图 剩下豆腐渣一样的放在锅里继续加热,小火加热,不断搅拌,直到质地如图片就可以了。
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最后一步
点击查看大图 放在保鲜盒里冷藏,这就是一斤牛奶做出来的,我觉得我一晚上就可以吃光光。奶香味十足,类似豆腐一样口感,酸酸的。怕胖的小仙女可以不加糖。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-24
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