果冻蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 50克左右的冰淇淋粉,用水泡开,加糖。我是分两次
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点击查看大图 冰淇淋液倒入锅中,加十克白凉粉
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点击查看大图 搅拌搅拌,再搅拌。搅拌1至3分钟
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点击查看大图 煮好的溶液倒进容器里,放冰箱
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点击查看大图 水倒入锅中,加入16克白凉粉。搅拌,直到水变成透明
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点击查看大图 等待放在冰箱里的果冻凝固好,加入一些水果,摆成喜欢的形状。加过白凉粉的水,倒入一小层,刚没过水果,或者到水果的一半,放冰箱
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最后一步
点击查看大图 水果层凝固后,把剩下的果冻液(加过白凉粉的水)倒入容器,放冰箱至凝固。
小贴士
要放到冰箱的软冻室或者冷冻室,最好放到软冻室。放冷藏室虽然也可以凝固,但需要更长的时间,并且失败概率较高。假如想让果冻是一个圆柱形,冷冻的时间就长一点。如果想让它是像那种网红蛋糕一样,冻的时间就短一点
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发布于 2020-03-24
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