酸辣•肥肠
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜肥肠用面粉加醋揉干净,用水煮开后5分钟捞出,洗净切成小段
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点击查看大图 准备好各类配料
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点击查看大图 白萝卜加一勺盐,3大勺白醋,对凉白开腌半小时
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点击查看大图 烧锅倒油,葱姜蒜炝锅
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点击查看大图 加入肥肠爆炒,加入料油、生抽、老抽适量,继续爆炒
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最后一步
点击查看大图 腌好的酸萝卜控干水,和小米椒一加入肥肠继续爆炒两分钟,均匀撒适量盐和葱花,装盘开吃。
小贴士
不那么能吃辣的可以用红柿子椒替代小米椒,这样色泽上可以一样鲜艳有食欲。
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-23
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