#餐桌上的春日限定#奶酪雪糕
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料大集合，这些量我做了如封面大小的9支雪糕。马斯卡彭也可以用其他奶油奶酪代替。
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点击查看大图 马斯卡彭打到顺滑，秤入牛奶混合成均匀奶酪糊（想要更顺滑可以过两次筛，我懒所以没有过筛），然后先放到冷藏室。
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点击查看大图 奶油直接加入白糖打到大概6分发，就是奶油出现纹路不流动的状态。记得白糖开始就加进去一起打发，这样打出来才不至于还有未融化的白糖，我是分三次加的白糖，发现最后打完还有白糖颗粒。
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最后一步
点击查看大图 最后就是把打发好的奶油跟奶酪糊拌匀就成了雪糕糊，放进模具，冷冻室4小时以上就可以吃了。大家可以根据喜好添加草莓酱，蓝莓酱，葡萄干等。也可以添加新鲜的芒果，火龙果，草莓，建议甜度高点的水果。也可以添加奥利奥碎，巧克力，口感都不错。
小贴士
1.这个雪糕不会太冰，很容易融化，所以拿出来赶快吃哦。 2.巧克力的记得把巧克力融化再加入雪糕糊隔温水拌匀，我用的好时黑巧克力拌了些做装饰，未及拍照已经被小朋友吃干净了。 3.喜欢朗姆味的可以加5-10ml朗姆酒，香草味就加几滴香草精，都是加进雪糕糊里，两种口味我都做了，都很好吃。大家可以自由发挥。
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发布于 2020-03-23
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