雪花奶酥
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材一定要事先准备好!做起来很简单的,准备好食材,除了棉花糖和黄油、奶粉,其他东西拌到一起方便使用。
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点击查看大图 工具也很重要,首先需要不粘锅,不然一切都是浮云。pvc手套,模具,这些越齐全做出来就越漂亮
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点击查看大图 全程开小火,把黄油化了放入棉花糖炒到棉花糖融化,油和棉花糖差不多都融化到一起的样子,看图,就图片的状态,关火。倒入奶粉搅拌均匀,再倒入其他食材一同搅拌均匀
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点击查看大图 我是有带手套直接下手拉扯食材,然后压入模具中的。
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点击查看大图 压好成型后均匀的撒上一层奶粉,等待冷却。常温冷却就行了,不需要放入冰箱的,否则会太硬
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最后一步
点击查看大图 这是成品图,冷好之后切成均匀的小方块,一口一个很好吃
小贴士
炒棉花糖的程度是口感的关键,炒稍微久一点会略有嚼劲,炒太久了就会变得非常硬。
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发布于 2020-03-23
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