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蒜黄炒鸡蛋

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

蒜黄一把、鸡蛋 2个、生抽一勺、糖一小勺、鸡粉一小勺、盐半小勺

烹饪步骤

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蒜黄洗干净切好，根和叶一定要分开炒鸡蛋搅匀用平底锅煎成鸡蛋薄饼，锅中放油，一次少放蛋液快速转动形成饼状，我分了三次做的，摊出来的鸡蛋饼才会薄锅中放油先把蒜黄根部炒软没有辣气儿，再把切好的蛋饼和蒜黄叶子一起倒入锅中，放一勺生抽，一小勺糖，半小勺盐（根据个人口味放），一小勺鸡粉，翻炒均匀出锅

小贴士

蒜黄一定要分开炒才不会有那么多汤水

发布于 2020-03-23

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