有机海盐花生酱「仅自己总结经验」
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
多次清洗。晾干。或者用炒锅炒干。同时烤箱预热160℃
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2/7
点击查看大图 干花生米平铺在垫有锡纸的烤盘上。上下火155-160℃, 9分钟。
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3/7
时间到,翻一下花生米,同样的温度继续9分钟。
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4/7
点击查看大图 取出。放在网框里使劲筛,进行脱皮。检查有没脱皮的,手搓去皮。或者,TM5里,反转速度3-4,1-3分钟。
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5/7
20s. 速度5,打碎
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6/7
加入10g橄榄油 20g糖粉 1茶匙盐。30s/ V / 速度2 拌匀
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最后一步
3-4分钟,速度10打磨。(5-6档后慢慢加上去)每一分钟暂停观察一下,及时讲锅盖和锅壁上粘上去的花生酱用刮刀刮到锅底。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-22
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