#餐桌上的春日限定#不需和面的全麦红枣发糕

玉泽演

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  降红糖用温水或者热水化开，红糖按照自己喜欢的甜味程度添加，也可以放白糖或者不加

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  将洗好红枣切开备用

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  将蛋黄蛋清分离，在蛋清里面加几滴柠檬汁或者白醋，筷子打蛋清可以不用打发，

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  红糖水里面加入全麦粉，全麦粉上面放酵母混合，酵母不要直接放入液体中，将面粉和酵母混合后添加蛋黄一起搅拌

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  搅拌之后放入蛋清液，如果比较稠可以加牛奶进去，最后面糊可以挂筷子上面就行，但是不要太稀。

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  将面糊搅拌好静置一会儿让它发酵几分钟，然后撒上红枣。上锅蒸，也可以烤箱烤。二十分钟蒸熟出锅

• 最后一步
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  出锅开吃

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发布于 2020-03-22

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