爱琴海风味烤肉
1.1万人浏览 · 31人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 面包糠和牛肉糜（30%肥肉）放到碗中，充分混合
-
2/10
点击查看大图 放入用刨丝器粗的一头刨过的洋葱条，鸡蛋，盐，黑胡椒，孜然粉，蒜泥
-
3/10
点击查看大图 将所有食材充分混合，揉捏的越频繁口感越好
-
4/10
点击查看大图 放入欧芹碎继续揉捏
-
5/10
点击查看大图 充分混合后，取一小块左右手来回揉捏，排除里面多余空气
-
6/10
点击查看大图 用两手掌按压，不要压的太薄
-
7/10
点击查看大图 因为这次瘦肉太多，所以到了少许油，如果牛肉糜是30%肥肉，忽略这一步
-
8/10
点击查看大图 将肉饼放置锅中，用中火煎制
-
9/10
点击查看大图 待颜色稍变，翻面进行另一面煎制
-
最后一步
点击查看大图 出锅啦！就这么简单，美味的爱琴海风味烤肉就做好啦！赶快来尝试吧！！
小贴士
1. 牛肉糜选用30%肥肉+70%瘦肉 2. 洋葱碎要用刨丝器粗的那头来刨丝 3. 揉捏肉糜时一定要充分的揉捏让食材香味充分融入 4. 肉饼不要按压太平
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-03-22
换一个做法相关分类
相关推荐