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金枪鱼火腿蛋三明治

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

鸡蛋一个、火腿二片、

百吉福芝士或芝士碎都可以一片（一把）

、

土司四片

、黄油一小块、

黄瓜片十二片

、番茄八片、

水浸金枪鱼 60克

、

甜玉米粒三勺

、沙拉酱 10毫升

烹饪步骤

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上述的材料是两人份，看起来很多，实际上切成两份之后一个人的分量是刚好的。第一步，处理需要加热的食材。黄油一小块平底锅中热化，打一个鸡蛋煎成荷包蛋，溏心还是全熟看个人喜好，打出荷包蛋，用锅中剩下的黄油煎两片火腿片，煎到两面焦黄就可以了。
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第二步，处理金枪鱼泥。把罐头金枪鱼打开取出适量，注意要控干水分，不然水分浸湿面包片就会影响口感，最好用厨房纸抓一下。放入三勺玉米粒和10ml喜欢口味的沙拉酱，注意是千岛酱日式芝麻沙拉酱之类比较粘稠的品种，不要用油醋汁日式沙拉汁这种比较稀的。减肥可以不加沙拉酱。把金枪鱼和玉米粒沙拉酱拌匀到粘稠没有水分渗出。
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第三步，黄瓜番茄切片。
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接下来就可以制作三明治啦，为了健康一些我选用的是全麦面包片。菜板上铺一层保鲜膜，在保鲜膜正中间放上一片面包片，第一层按顺序铺上一片芝士四片番茄和煎蛋；铺上第二片面包片，平均放上六片黄瓜片，把搅拌好的金枪鱼铺在黄瓜片上，再铺上六片黄瓜片；铺上第三片面包，按顺序铺上一层火腿、四片番茄，再铺上第二层火腿；盖上第四片面包片。码好三明治所有的材料之后，用保鲜膜包好，要包得稍微紧一些，不然吃的时候玉米粒金枪鱼肉容易散出来。然后用面包刀从三明治中间切开成两半。
最后一步
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大功告成，吃不完的另一半可以马上放冰箱，第二天作为早餐也是可以的。

小贴士

尽量把火腿片芝士片煎蛋这些比较干爽的食材放在靠面包片的位置，蔬果片肉泥和有酱汁的比较湿的材料放在里面，食材的水分渗到面包片上真的会影响口感。

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发布于 2020-03-22

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