一只乌骨鸡的三种做法—辣子鸡;芋头鸡;火锅鸡
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好大蒜、生姜、干辣椒、花椒、香料
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点击查看大图 鸡肉切块洗净
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点击查看大图 锅内放油,炒香大蒜后下鸡块,反复翻炒至表面略微金黄。
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点击查看大图 加入开水,加入生姜香料。大火煮开,小火慢炖40分钟左右。
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点击查看大图 根据个人口味加盐等调味品。此时汤汁浓郁,肉质软嫩。直接喝鸡汤口味极佳!
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点击查看大图 盛出一半的鸡肉鸡汤。煮好的芋头剥皮切块和鸡肉鸡汤一起煮热即为芋头鸡。
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最后一步
点击查看大图 另一半的鸡肉鸡汤煮开后加入火锅底料,配上爱吃的菜,即为火锅鸡。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-03-22
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