#餐桌上的春日限定#时令名品，树上蔬菜—香椿炒鸡蛋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 取一把鲜嫩的红芽香椿，清洗干净。
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点击查看大图 放入开水中焯30—60秒，直到红芽变绿，捞出来沥干水分。
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3/10
点击查看大图 切小段
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4/10
点击查看大图 打四颗土鸡蛋，珍贵的食材一定要搭配纯正的土鸡蛋。
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点击查看大图 土鸡蛋打散
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点击查看大图 热锅烧油，转中小火倒入打散的蛋液，小心翼翼地炒出嫩鸡蛋，用锅铲散开。
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7/10
点击查看大图 炒好盛出备用。
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8/10
点击查看大图 热锅烧油，转中小火清炒切断的香椿。
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点击查看大图 放入鸡蛋翻炒，加盐，出锅。
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最后一步
点击查看大图 盛出香喷喷的香椿炒鸡蛋。纯天然的食材，没有加过多的调味品，体验食材的本真！
小贴士
1.香椿是时令名品，春天食用可以健脾开胃，增加食欲。 2.新鲜香椿含有较多的亚硝酸盐，影响人体健康，所以食用前必须要焯水。
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发布于 2020-03-22
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