魔芋口味虾
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 龙虾洗净、去头、沥水,走油。(具体步骤省略。)
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点击查看大图 必须注意的是洗刷小龙虾的时候,一定要将虾壳上的黑色物质刷洗干净。
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3/10
点击查看大图 起锅烧油,倒入姜片。
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4/10
点击查看大图 放入干辣椒,过油至辣椒颜色变深。
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5/10
点击查看大图 倒入龙虾,翻炒两分钟。
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6/10
点击查看大图 倒入纯净水,水量盖过龙虾即可。
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7/10
点击查看大图 水开后放入紫苏、大蒜子。
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8/10
点击查看大图 倒入调料包,加入适当的料酒、白醋、鸡精、食盐,继续中火煮两分钟。
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9/10
点击查看大图 倒入魔芋,加入适量的耗油,继续煮五分钟。
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最后一步
点击查看大图 倒入少许芝麻油,出锅装盘,撒上葱花。
小贴士
口味虾,吃的就是口味,所以调味很重要,不能咸,也不能太淡,火候必须掌握好,不然龙虾容易煮老。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-03-22
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