【简单易做】蒸鸡蛋羹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 碗中打两个鸡蛋
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点击查看大图 打散,加半碗水,水的量可取鸡蛋的两倍
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点击查看大图 加少量盐,用勺子把蛋液上层的泡泡轻轻刮掉, 碗上覆保鲜膜,扎几个小孔透气
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点击查看大图 锅中加水烧开,把碗放进锅中,开文火隔水炖12分钟即可(图片是出锅后的照片,厨房的都灯光发白,拍出蛋羹颜色也太白了)
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点击查看大图 时间到了以后,小心端出蛋羹,调入香油和生抽,撒少许葱花。
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最后一步
点击查看大图 真的特别好吃又简单!
小贴士
1.掌握好水和鸡蛋的比例 2.一定要小火慢炖,锅里的水用少量并烧开,锅里水的量是盛蛋液的碗的一半,不要漫过碗了
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展开全部6个步骤
发布于 2020-03-22
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