快手盐水虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
新鲜虾
1-2斤
、
盐
适量 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 虾尽量挑选活的,当然生猛的是最好了,活的和死的煮出来的口感差很远,我挑的是生猛的,毕竟沿海还是比较容易买到的
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点击查看大图 很大一条,虾体透明,回到家都不太动了,闷太久了,回来放水里泡一下又活过来了,不过有一部分已经不动了,所以要抓紧时间煮熟
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3/5
点击查看大图 虾洗净,放点水,水沸起来能刚刚好没过虾就行了,再放盐,我一般用粗海盐煮,也可以盐粉啦,然后大火煮开,切记守锅
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4/5
点击查看大图 煮沸后打开盖子拌一下,盖上盖子,转小火3-5分钟
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最后一步
点击查看大图 关火,把虾水倒掉,也可以留着下面条,可以开吃啦
小贴士
虾水要趁热倒掉,这样才不会把虾泡坏
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展开全部5个步骤
发布于 2020-03-22
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