超柔软版肉松火腿香葱吐司
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有材料~
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点击查看大图 除黄油外所有材料混合在一起,搅拌成絮状,牛奶温热融化酵母,鸡蛋也可以放进去搅拌。
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点击查看大图 揉成光滑面团前的过程是很粘手的,是正常的,越柔越光滑且不粘手,像搓衣服那样搓,我搓的时候手上粘没法拍照~所以没有图,呜呜....
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点击查看大图 (补发)做上一步之前要揉出手膜哦
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点击查看大图 发酵至二倍大,手指戳一下不回弹即可
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点击查看大图 再检查下内部情况,呈蜂窝状即可,发酵过程中我们准备馅料
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点击查看大图 发好的面团排气分成三份,准备好肉松,香葱,沙拉酱
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点击查看大图 拿出一个面团擀开,以上形状即可
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点击查看大图 撒上葱花肉松火腿
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点击查看大图 如菟这样折叠起来
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点击查看大图 折成这样即可
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点击查看大图 切成三条,顶部不要切断
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点击查看大图 辫起小辫子
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点击查看大图 从两头向下卷起
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点击查看大图 依次放入模具二发发酵至模具九分满
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点击查看大图 发好后,烤箱170度预热10分钟
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点击查看大图 放入烤箱上下170度烤40分钟
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点击查看大图 看下内部组织,
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最后一步
点击查看大图 好吃哈哈哈,期待你们交作业
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展开全部19个步骤
发布于 2020-03-21
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