肉酿面筋
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时间:15分钟
食材清单
油面筋
8个 、
肉馅儿
280克
、
糖
半勺 、
生抽
1勺 、
香油
少许 、
水
60毫升 、
香菇
2朵 、
盐
适量 、
蛋清
1个 、
胡椒粉
1克 、
蚝油
1勺 、
姜
2片 、
葱
2根 、
料酒
1勺 、
老抽
少许 烹饪步骤
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点击查看大图 准备起来^_^
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点击查看大图 绞肉成末 放香菇末 葱姜末 料酒 盐 蛋清 胡椒粉 60毫升水分两次加入肉馅中拌匀
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点击查看大图 沿着一个方向搅拌上劲
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点击查看大图 油面筋用筷子戳一个小洞 用筷子把里面转空
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点击查看大图 肉馅用筷子塞进去
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6/8
点击查看大图 全部塞好后备用
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点击查看大图 锅中放半碗水 放入油面筋 倒入生抽 蚝油 生抽 老抽 糖 鸡精 胡椒粉 香油 大火烧开后转小火煮15分钟
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最后一步
点击查看大图 淀粉勾芡即可
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展开全部8个步骤
发布于 2020-03-21
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