川湘味火辣辣的水煮鱼
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时间：30分钟
食材清单
大头鱼
2斤 、
黄豆芽
100克 、
葱
2根 、
姜
5片 、
郫县豆瓣酱
1勺
、
辣椒粉
100克 、
花椒
25粒 、
花椒粉
适量
、
泡萝卜片
1/3个
、
花菜
100克 、
鸡蛋
1个 、
小米辣
5个
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 鱼切片，鸡蛋，生粉腌制一下
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2/12
点击查看大图 放入辣椒粉，小米辣，姜用油爆炒
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3/12
点击查看大图 放入泡萝卜片（这个萝卜自己泡的，如果没有可以不加）
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4/12
点击查看大图 加入水慢煮出味，大概15分钟
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5/12
点击查看大图 放入豆芽煮了捞起
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6/12
点击查看大图 放入配菜花菜，煮了捞起
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7/12
点击查看大图 泡萝卜捞起来
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8/12
点击查看大图 放入鱼片，这个大概大火煮3分钟，太久时间鱼肉太老哈～
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9/12
点击查看大图 鱼装盘后顶部放入葱花葱条，在放一点呢辣椒粉，花椒
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10/12
点击查看大图 锅里倒入油，大火烧热油淋上去（一定要热热热的油，冒泡的那种）
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11/12
点击查看大图 开饭了，有食欲有木有
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最后一步
点击查看大图 这次就是太辣了一点
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-03-21
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