传说中的白色恋人
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
黄油
50克 、
糖粉
40克 、
淡奶油
30克 、
杏仁粉(或者奶粉)
20克
、
低粉
50克克 、
蛋清
50克(约一个半) 、
香草精(可加可不加)
2.5ml
、
淡奶油
20克 、
巧克力(黑白随便)
100克
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 软化黄油 加糖粉30克打发表白 一定要糖粉
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2/8
点击查看大图 分3次加入淡奶油 每加一次都要充分搅拌均匀
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3/8
点击查看大图 过筛杏仁粉(或者奶粉 味道肯定会不相同 到都很好吃)低粉 搅拌均匀
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4/8
点击查看大图 加入香草精搅拌均匀(没有的可以不加 )
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5/8
点击查看大图 加入10克 糖粉打至干性发泡 分三次跟面糊拌匀 一定要翻拌 不可打圈
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6/8
点击查看大图 翻拌好的饼干糊装入裱花袋中 挤入瓦片中 在用刮刀刮平
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7/8
点击查看大图 入烤箱 中上层 上火180 下火160 大约8分钟左右 一定要在烤箱旁看着 各家烤箱脾气不同 只要边上变色就可以出炉了 一定要晾凉在挤酱
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最后一步
点击查看大图 隔水加热巧克力和淡奶油 装入裱花袋 挤在一片饼干上 从外圈往里圈挤 在盖上另一片就好了 真的是边做边吃 不够啊 多余的放冰箱
小贴士
因为这就是一款非常甜蜜的饼干 我的糖量应该算低的了 对于我来说吃着也很甜 如果愿意吃很甜的糖量可以加到50克就好 真的别在加了
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-21
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