印度烤饼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备面粉和其余食材
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点击查看大图 混合食材,揉面
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点击查看大图 揉面和醒面
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点击查看大图 揉成10个小面团,案板和手上都要涂油。我做了12个面团。最高温度加热披萨石。
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点击查看大图 做饼表皮涂抹的蒜蓉黄油。
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点击查看大图 披萨石上放上烤饼。小心别烫到,可以拿个漏勺,上面绑上湿布,饼扣到湿布上,摔到披萨石上。
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点击查看大图 我的烤箱最高温度230度,不像小高姐的烤箱能有290度,我的饼烤了大概10分钟才出烤箱。
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点击查看大图 抹上蒜蓉黄油。
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最后一步
点击查看大图 我是搭配咖喱牛肉一起吃的,外焦里嫩,饼中间的水分很大,特别好吃。
小贴士
一定要用披萨石,这样才能快速加热饼,使水分锁住,外皮酥脆。石板要提前一直加热。
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发布于 2020-03-21
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