芦笋炒虾仁#餐桌上的春日限定#
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、备料,
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点击查看大图 2、芦笋去老根切滚刀块,胡萝卜切菱形片,姜、蒜切片,虾仁下料腌制:半小勺盐和2勺料酒搅匀、一个蛋清搅匀、半小勺淀粉搅匀锁水;
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点击查看大图 3、锅中坐水下半小勺盐、1勺食用油,水开下胡萝卜片焯水,捞出放凉水;
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点击查看大图 4、再下芦笋焯水,捞出放凉水;
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点击查看大图 5、再下虾仁焯水,这样做的虾仁比直接炒出来的嫩很多哈,虾仁变色捞出盛碗;
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点击查看大图 6、热锅热油下姜片、蒜片爆香;
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点击查看大图 7、下芦笋、胡萝卜、虾仁翻炒;
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点击查看大图 8、适量加盐、半小勺糖炒匀,淋半小碗水淀粉继续翻炒;
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最后一步
点击查看大图 9、淋一勺明油增色,出锅啦~
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展开全部9个步骤
发布于 2020-03-21
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