#餐桌上的春日限定#小姨妈香椿摊鸡蛋
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 早起的鸟儿,收获香椿一束
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点击查看大图 准备清水一锅,加盐
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点击查看大图 加油,大火烧开
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点击查看大图 加入香椿
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点击查看大图 香椿颜色由紫红变为翠绿,亚硝酸盐会去处,可以捞起金牌冷水
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点击查看大图 拧干水分
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点击查看大图 去头去硬杆
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点击查看大图 切碎
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点击查看大图 打入土鸡蛋,调味:黄酒、鱼露、白胡椒粉、糖、低盐生抽
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点击查看大图 打成蛋液
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点击查看大图 大火热锅热油
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点击查看大图 倒入蛋液
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点击查看大图 小火慢慢煎,筷子戳穿蛋饼,让热力透过来,好熟透
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点击查看大图 两面煎至金黄就可以上碟,喜欢重口味,可以蘸辣酱
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最后一步
点击查看大图 开饭啦!
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展开全部15个步骤
发布于 2020-03-21
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