#餐桌上的春日限定#香葱炒蘑菇
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
褐蘑菇
6枚
、
白蘑菇
6枚 、
水发冬菇
4枚
、
香葱
2棵 、
生姜
4片 、
菜油
2大匙 、
精盐
1/3小匙 、
白糖
1/4小匙 、
胡椒粉
1/4小匙 、
料酒
1/2大匙 、
麻油
1/2大匙 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 生姜切薄片;
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2/7
点击查看大图 把菇类对半切,入锅,中火,加菜油约1大匙;
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3/7
点击查看大图 煸至菇类变软;
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4/7
点击查看大图 把菇类拨一边,升大火,加菜油1大匙,入姜片、葱白,稍爆;
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5/7
点击查看大图 与菇炒匀,点入精盐1/3小匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙,稍翻炒;
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6/7
点击查看大图 加入葱叶,淋入料酒1/2大匙、芝麻油1/2大匙、关火,翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 说明。
小贴士
不建议焯水,否则越炒越出水,口感也没了韧劲。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-03-21
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