千层南瓜发糕

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  南瓜蒸熟，大概15分钟，用筷子可以扎透即可

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  将南瓜碾成泥，稍微凉一些，加入酵母，白糖，和牛奶(发糕蒸出来有奶香味)搅拌均匀

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  加入面粉250克，根据南瓜泥的湿度酌情加减

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  揉成光滑的面团，发酵两倍大

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  发酵好啦(告诉大家一个秘密，冬天可以放在电饭煲里摁保温键，促进发酵，但是保温时间不宜过长，锅里热了就关上保温键，别拿出来)

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  排气擀成长方形面片，撒一些盐，抹些橄榄油

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  上下各切两刀

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  叠好后放在蒸锅里(锅里最好放一些温水，促进发酵)发酵两倍大，开大火蒸，上气蒸20分钟

• 最后一步
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  成功啦，切块装盘。健康食品大家做起来吧！

小贴士

抹完油，撒些面可能分层更好

发布于 2020-03-21

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