酿羊肚菌
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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羊肚菌泡水洗净。
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2/16
大虾洗净。
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3/16
大虾去虾壳、虾线后备用。
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4/16
大虾去虾壳、虾线后备用。
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5/16
用刀背把虾剁成虾肉泥。
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6/16
加入白胡椒粉、料酒、耗油、香油。
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7/16
抓匀放置10分钟。
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8/16
把肉泥放在裱花袋里（我没有裱花袋用塑料袋代替）。
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9/16
将肉泥挤满羊肚菌内。
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10/16
挤好～
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11/16
放入盘中上蒸锅蒸10分钟。
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12/16
蒸好出锅。
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13/16
把菌汤盛出备用。
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14/16
锅中油热，放入蒜瓣（也可以用葱花），爆香后加入少量水及淀粉勾芡成汁。
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15/16
浇汁至羊肚菌上。
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最后一步
鲜香美味。
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展开全部16个步骤
发布于 2020-03-21
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