#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 菠菜和花生米
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点击查看大图 花生米快速清洗一下 放厨房用纸上吸干水分
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点击查看大图 起油锅 放入花生米翻炒
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点击查看大图 取一粒脱皮后看到变成浅浅的焦黄色就是熟了 关火 继续翻拌 凉凉
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点击查看大图 菠菜择洗干净
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点击查看大图 用开水汆烫1-2分钟 水中加入2克盐 几滴食用油
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点击查看大图 捞出过凉
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点击查看大图 攥干水分
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点击查看大图 切小段备用
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点击查看大图 蒜切碎放入碗中 加入剁辣椒 生抽 白糖 醋 搅拌均匀 调料汁做好备用
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点击查看大图 凉凉的花生米 菠菜和调好的料汁一同放入大碗里 拌匀
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点击查看大图 取一小碗 将拌好的菜放入小碗里压实
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点击查看大图 倒扣在盘子里
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最后一步
点击查看大图 清爽的菠菜 酥脆的花生米 真是美味
小贴士
炒花生米时 勤于翻拌 保持花生米受热均匀 炒熟后凉凉就是酥脆的口感了。
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发布于 2020-03-20
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