佐餐小菜～凉拌胡萝卜丝#餐桌上的春日限定#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 1、一根胡萝卜去皮切丝，如图——加半茶勺盐、半茶勺白糖、少许鸡精；
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2/4
点击查看大图 2、用手抓出水分；
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点击查看大图 3、继续加入一汤勺陈醋、1/3汤勺蚝油、葱丝、一汤勺辣椒面、香油，放几粒花椒，油烧热浇上去；
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最后一步
点击查看大图 拌匀，装盘～是不是很简单
小贴士
1、花椒也可以放进油锅烹出味道，直接挑出，但是掌握不好火候容易烹糊发苦，所以我一般是将热油直接浇在上面，后面再挑出花椒。(也可直接用花椒油替代，但我认为没有烹出来的味道好) 2、第二步尽量不要省，比较好入味。 3、爽口、营养又简单，佐粥、卷春饼都很不错，可以试试～
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展开全部4个步骤
发布于 2020-03-20
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